Los ácidos grasos, saturados totales en Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado Calculadora
Productos de cerdo
En 100 g (Gramos) de Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado hay 1.134 g de Los ácidos grasos, saturados totales.
Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado
Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado se enumeran a continuación.
Agua
|
67.46 g
|
67.46
|
g
|
La energía (calorías)
|
139 kcal
|
139
|
kcal
|
Energía (julios)
|
582 kJ
|
582
|
kJ
|
Proteína
|
26.49 g
|
26.49
|
g
|
lípido total (grasa)
|
3.68 g
|
3.68
|
g
|
Ceniza
|
2.88 g
|
2.88
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.68 g
|
0.68
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0.68 g
|
0.68
|
g
|
sacarosa
|
0.61 g
|
0.61
|
g
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.08 g
|
0.08
|
g
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
7 mg
|
7
|
mg
|
Hierro, Fe
|
1.54 mg
|
1.54
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
23 mg
|
23
|
mg
|
El fósforo, P
|
269 mg
|
269
|
mg
|
Potasio, K
|
378 mg
|
378
|
mg
|
Sodio, Na
|
828 mg
|
828
|
mg
|
Zinc, Zn
|
2.78 mg
|
2.78
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.135 mg
|
0.135
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.027 mg
|
0.027
|
mg
|
El selenio, Se
|
24.4 µg
|
24.4
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.484 mg
|
0.484
|
mg
|
Riboflavina
|
0.326 mg
|
0.326
|
mg
|
La niacina
|
7.397 mg
|
7.397
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
0.68 mg
|
0.68
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.472 mg
|
0.472
|
mg
|
El folato, el total de
|
1 µg
|
1
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
1 µg
|
1
|
µg
|
El folato, DFE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
La colina, el total de
|
106 mg
|
106
|
mg
|
betaína
|
7.2 mg
|
7.2
|
mg
|
Vitamina B12
|
0.61 µg
|
0.61
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.33 mg
|
0.33
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, gamma
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocotrienol, gamma
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
Vitamina D
|
34 IU
|
34
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Menaquinona-4
|
1.6 µg
|
1.6
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.134 g
|
1.134
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.694 g
|
0.694
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.386 g
|
0.386
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.433 g
|
1.433
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.085 g
|
0.085
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
1.329 g
|
1.329
|
g
|
18: 1 cis
|
1.315 g
|
1.315
|
g
|
18: 1 trans
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.592 g
|
0.592
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.468 g
|
0.468
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.457 g
|
0.457
|
g
|
18: 2 t, t
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.029 g
|
0.029
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.078 g
|
0.078
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
Nutrientes en Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, sólo magro separable, calentado, asado